むぎ収穫イベントに参加してきました！

「福祉事業部」が参加するむぎ収穫イベント

ゼロメディカルでは、国産小麦にこだわった商品を
提供する農協連携施設「むぎくらべカフェ」を、
福岡県糟屋郡粕屋町にて運営しております。

今回の「むぎ収穫体験」は、うきは小麦活性化プロジェクトが主催し、昨年に引き続き
一般社団法人全国米麦改良協会のご支援のもと、福岡県うきは市にある「みずほファーム」さんの麦畑で開催。
当日は採用広報スタッフが麦の収穫体験の様子を
取材してきました！

当社が運営する「むぎくらべカフェ」をはじめ
放課後等デイサービス「ぱれっとぷらす」「なごみ」、
就労継続支援B型施設「Panaful」の利用者さんと
ご家族の皆さんも参加しました。

当日はプロジェクトの主催者の方々をはじめ、うきは市役所の職員さん、福岡県立浮羽究真館高等学校の生徒さん、鳥越製粉株式会社の新入社員の方々など、
多くの参加者が集まり総勢100名近くも集まる
大変賑やかなイベントとなりました。

福岡県うきは市市長の権藤様もいらっしゃっており、
地域とのつながりの強さを感じるイベントとなりました。

今回は東京から弊社代表の原も参加しており、
市長の権藤様とご挨拶と写真を撮影後、
自ら鎌で収穫！お手の物ですね～

当日はどんよりとした空が広がる中、
幸いにも雨はなく、綺麗な黄金色の麦畑の中で
昔ながらの鎌を使った
収穫方法で麦を刈り取っていきます。

今回収穫する小麦はミナミノカオリという強力粉で、
小麦の中でもパンやピザに使われるそうです！

ミナミノカオリの主な特徴について

・パン作りに適した硬質小麦: タンパク質とグルテンが豊富で、ふっくらとしたパンが作れます。
中華麺、素麺、醤油の原料にも使用されています。
・西日本向け品種: 暖地栽培向きで、西日本で初めて本格的に栽培されたパン用小麦です。
・風味と食感: 小麦本来の甘みと風味が特徴。モチモチとしたなめらかな食感のパンに仕上がります。